Pequeños hoteles con encanto en HUNTER VALLEY

Situado en veinticinco acres de viñedos cuidados con esmero en el corazón de la región vinícola de Hunter Valley, Hermitage Lodge es un hotel boutique de lujo y un restaurante galardonado que ofrece alojamiento exclusivo en un magnífico entorno rural. A poco más de diez kilómetros del centro de Cessnock, el Hermitage Lodge es el lugar perfecto para estancias relajadas en esta hermosa región. Los huéspedes pueden disfrutar de una fabulosa variedad de actividades al aire libre en la región, como golf en los campos de campeonato de Vintage y Cypress Lakes, ciclismo e incluso paseos en globo. Hogar de algunos de los productores de vino más antiguos de Australia, Hunter Valley ofrece una inmensa selección de actividades relacionadas con el vino, desde recorridos de cata de vinos hasta visitas a bodegas. El valle también alberga eventos culturales de primer nivel, con jazz, ópera y conciertos de alto nivel disponibles durante todo el año. La buena cocina no se olvida en el Hermitage Lodge y Il Cacciatore es un restaurante galardonado que se especializa en cocina de inspiración del norte de Italia. Il Cacciatore, uno de los favoritos durante mucho tiempo entre los lugareños y los visitantes, ofrece magníficos menús en el ambiente relajado de su elegante comedor o en la espectacular terraza al aire libre, de pie sobre el lago bordeado de cañas y con espléndidas vistas de los viñedos.

Esta encantadora propiedad se encuentra en un convento de principios del siglo XX cuidadosamente restaurado y modernizado, construido originalmente en 1909 en Coonamble, a seiscientos kilómetros de su ubicación actual. En 1990, Peppers Convent fue transportado al Hunter Valley y ahora ofrece un lujoso alojamiento boutique y una gama de servicios personalizados en un ambiente relajado y agradable. Situado en el corazón de los viñedos de Hunter Valley y rodeado de hermosos jardines, Peppers Convent es el lugar ideal para escapadas románticas, eventos corporativos o simplemente descansos tranquilos y relajantes en esta magnífica región. Perfecto para unas vacaciones activas, los huéspedes pueden elegir entre una inmensa gama de actividades al aire libre, como golf, caminatas, paseos a caballo e incluso paseos en globo aerostático. El Convento está rodeado de viñedos y bodegas de todo tipo, desde pequeños establecimientos boutique hasta algunos de los productores más grandes de Australia. Peppers Convent puede organizar experiencias únicas de tours de vinos, catas privadas o entradas para los fabulosos eventos culturales que tienen lugar en muchos de los viñedos. Con solo diecisiete habitaciones y suites, las estancias cómodas e íntimas están garantizadas en Peppers Convent. Muchos de los elementos estructurales y decorativos típicos del edificio original, incluidos los interiores de metal prensado, se han combinado con pintura fresca y ligera, toques nítidos en blanco y negro y grandes ventanales para aprovechar las vistas de los viñedos bien cuidados y la espectacularidad de las montañas más allá.

En el corazón de los viñedos de Hunter Valley, Spicers Vineyards Estate es un elegante albergue de estilo tradicional, estratégicamente ubicado entre Singleton y Bokolbin. Esta encantadora propiedad boutique ofrece alojamiento de lujo, excelente cocina y experiencias vinícolas exclusivas en un encantador entorno de matorrales. Perfecto para visitas íntimas y románticas a este fabuloso rincón de Nueva Gales del Sur, Spicers Vineyards Estate puede organizar fascinantes tours privados de vino a las bodegas y viñedos de esta región productora de vino de fama mundial. Pero no se trata solo de vino. Rodeada por tres parques nacionales, la ciudad de Singleton tiene varios monumentos históricos, junto con uno de los relojes de sol más grandes del mundo. Otras atracciones y actividades disponibles para los huéspedes incluyen equitación, golf e incluso paseos en globo aerostático. El restaurante exclusivo de Spicers Vineyards Estate, el Botanica, sirve deliciosa cocina australiana moderna, con especial énfasis en la estacionalidad y la frescura. Como corresponde a un establecimiento con su propio viñedo privado, el Botanica cuenta con una carta de vinos galardonada y los huéspedes pueden disfrutar de fabulosas vistas de las viñas y la cordillera Brokenback. Para una relajación y rejuvenecimiento total, los huéspedes pueden aprovechar el Spa Anise en Spicers Vineyards Estate, un elegante spa de día nuevo con dos salas de tratamiento, suelos de madera natural y patios privados.