Pequeños hoteles con encanto en NUEVA GALES DEL SUR

Situado en el corazón del animado distrito de Pyrmont de Sídney, el 1888 Hotel by 8Hotels es una construcción de finales del siglo XIX espectacularmente restaurada, construida originalmente en 1888. El lugar ideal para visitas tranquilas al centro de Sídney, este hotel boutique de lujo se encuentra a pocos pasos del mundialmente famoso Darling Harbour, Cockle Bay y King Street Wharf, y también está cerca del distrito financiero de Sydney. Esta propiedad catalogada como patrimonio combina el encanto del viejo mundo con un diseño contemporáneo y comodidades modernas. Meticulosamente restauradas y rediseñadas, las habitaciones y zonas comunes de 1888 cuentan con techos altos, paredes de ladrillo y piedra a la vista, las vigas de corteza de hierro macizas originales y una gama cuidadosamente seleccionada de muebles antiguos y hechos a medida. Los huéspedes pueden disfrutar de un espléndido desayuno bufé y a la carta y una variedad de platos australianos e internacionales para la cena en el restaurante, mientras que el bar sirve cervezas boutique australianas, vinos buenos, licores y cócteles creativos. 1888 Hotel by 8Hotels ofrece una fabulosa variedad de servicios e instalaciones, que incluyen acceso gratuito al centro acuático Ian Thorpe, ofertas especiales de aparcamiento y espacios modernos para eventos corporativos y privados completamente equipados. Todas las habitaciones y suites también están equipadas con las últimas comodidades de alta tecnología, que incluyen Wi-Fi de alta velocidad de cortesía, televisores inteligentes grandes multimedia y un iPad en la habitación para completar la experiencia en 1888.

Bells at Killcare Boutique Hotel goza de una ubicación fantástica, rodeado de exuberantes jardines en la pintoresca costa central de Nueva Gales del Sur. Este distintivo resort boutique está a solo una hora y media al norte de Sydney, y ofrece alojamiento de lujo para adultos, con cabañas privadas, un restaurante galardonado de clase mundial, spa de día, elegantes jardines y una refrescante piscina de entrenamiento, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una fiesta, un evento especial o la celebración de una boda. Situado en la punta del Parque Nacional de la Península de Bouddi, Bells at Killcare Boutique Hotel está a poca distancia de no menos de siete playas vírgenes y muchos senderos para caminar bien señalizados alrededor de la bahía de Maitland, Pretty Beach, Killcare Beach y los pueblos de Killcare, Hardys Bay y Wagstaffe. Killcare Beach ofrece el típico surf australiano y está patrullada por el Surf Life Saving Club. Otras actividades al aire libre disponibles en la zona incluyen ciclismo, tenis, equitación y golf. Bells at Killcare Boutique Hotel cuenta con un excelente restaurante gastronómico, Manfredi at Bells, donde el chef Stefano Manfredi crea fabulosos menús basados ​​en los valores fundamentales de autenticidad, simplicidad y frescura, con platos de temporada inspirados en los productos cultivados y recolectados en el propio huerto de la finca, conocido como el jardín de Stefano. Manfredi en Bells es el orgulloso poseedor del estatus de One Chefs Hat desde 2008.

Byron Springs Guesthouse se encuentra en una casa de playa tradicional australiana bellamente restaurada, que alguna vez fue una granja lechería de Byron Bay. Ahora, un hotel pequeño y encantador, es el lugar perfecto para unas relajantes vacaciones en la espectacular región de Byron Bay. Con una situación fantástica, a solo unos minutos a pie de la playa Tallows de diez kilómetros de largo, Byron Springs se encuentra en espléndidos jardines tropicales en una tranquila calle sin salida. A poca distancia de la pequeña y encantadora ciudad costera de Byron Bay, con sus cafés, restaurantes y elegantes tiendas, Byron Springs tiene bicicletas prestadas para viajes fáciles dentro y fuera del centro de la ciudad. Un paraíso para las vacaciones activas, los huéspedes pueden disfrutar del surf y el esnórquel en Byron Bay o la playa de Tallows, y hacer caminatas por el parque nacional y por el sendero costero alrededor del cabo Byron, el punto más oriental de Australia continental. Byron Springs Guesthouse tiene solo ocho encantadoras habitaciones, todas elegantemente amuebladas y espaciosas. Algunas habitaciones tienen cuarto de baño privado, mientras que otras tienen cuarto de baño compartido. La casa cuenta con amplias terrazas con sombra y una cómoda sala de estar con TV, revistas y libros, y hay conexión Wi-Fi en toda la propiedad.

Con una ubicación fabulosa con vista a Caves Beach, Caves Beachside Hotel es un complejo de diseño de nueva construcción que ofrece alojamiento elegante, excelentes restaurantes e instalaciones para eventos de última generación en un magnífico entorno frente al mar. El alojamiento del Caves Beachside Hotel consiste en Beach Suites, Villas y Town Houses, y Motel Rooms, todos a pocos pasos de la hermosa Caves Beach. Muchas de las suites de playa dan a una pequeña laguna y todas disfrutan de fabulosas vistas a la playa y al mar. Perfecto para unas vacaciones activas en esta espectacular región de Nueva Gales del Sur, los visitantes pueden disfrutar del surf y la pesca en Caves Beach, mientras que el lago Macquarie, a menos de cuatro kilómetros del complejo, también ofrece una amplia gama de deportes acuáticos, como pesca, vela y kayak. y esquí acuático. El lago también es un hábitat importante para las aves, que alberga una serie de especies raras. Caves Bistro ofrece cenas informales en el nuevo y elegante comedor con paredes de vidrio o al aire libre en Ocean Deck, con espléndidas vistas y brisas marinas teñidas de sal. Caves Café sirve desayunos abundantes y deliciosos todos los días de la semana, y también es un lugar popular por las noches, con música en vivo todos los fines de semana.

Con una ubicación fabulosa con vistas a una de las playas más emblemáticas de Sídney, Dive Hotel es una pequeña propiedad boutique que ofrece un amplio alojamiento y desayuno en un magnífico entorno frente a la playa. Ubicado a pocos pasos de la playa de Coogee, el Dive Hotel está a veinte minutos en autobús del centro de la ciudad de Sydney, y es ideal para visitas relajantes a este animado distrito. El paseo marítimo de Coogee Beach tiene muchos edificios históricos restaurados, excelentes restaurantes y cafés, y boutiques de moda, mientras que la playa en sí es considerada la playa ideal para familias y ofrece excelentes opciones para practicar surf, snorkel y buceo. Los salvavidas están en la estación todo el año. Otras atracciones cercanas incluyen el cine Ritz, declarado patrimonio histórico, y Centennial Parklands. Dive Hotel tiene solo dieciséis habitaciones espaciosas y elegantes. Las habitaciones, amplias y luminosas, cuentan con una decoración y un mobiliario modernos y de líneas limpias, y algunas tienen balcones y espectaculares vistas al mar. Todas las mañanas se sirve un desayuno ligero en la encantadora sala de desayunos/área del patio o en el apartado y soleado jardín.

Este íntimo hotel privado de lujo para adultos se encuentra en el distrito financiero y de negocios de Sydney. Con un servicio personalizado y atención al detalle en todo el establecimiento, Establishment Hotel ofrece todos los servicios, desde comidas en la habitación hasta instalaciones de negocios e Internet, así como un gimnasio. Todas las habitaciones tienen ropa de cama de algodón puro de primera calidad, escritorio de trabajo, minibar, cuartos de baños de mármol o piedra caliza de tamaño generoso con bañera y ducha independientes y una opción de dos combinaciones de colores en las habitaciones. Están equipadas con reproductores de DVD y CD, controles de habitación con pantalla táctil, caja fuerte personal, televisión de pantalla grande con televisión por cable, buzón de voz, acceso al puerto de datos y tarjetas de seguridad para huéspedes del hotel. El hotel cuenta con 3 restaurantes y 9 bares, con un sofisticado ambiente adulto que se puede disfrutar en el lugar. Salga para descubrir la playa de los puertos, la Ópera, los museos y la zona comercial, todo a poca distancia del Establishment Hotel.

Situado en veinticinco acres de viñedos cuidados con esmero en el corazón de la región vinícola de Hunter Valley, Hermitage Lodge es un hotel boutique de lujo y un restaurante galardonado que ofrece alojamiento exclusivo en un magnífico entorno rural. A poco más de diez kilómetros del centro de Cessnock, el Hermitage Lodge es el lugar perfecto para estancias relajadas en esta hermosa región. Los huéspedes pueden disfrutar de una fabulosa variedad de actividades al aire libre en la región, como golf en los campos de campeonato de Vintage y Cypress Lakes, ciclismo e incluso paseos en globo. Hogar de algunos de los productores de vino más antiguos de Australia, Hunter Valley ofrece una inmensa selección de actividades relacionadas con el vino, desde recorridos de cata de vinos hasta visitas a bodegas. El valle también alberga eventos culturales de primer nivel, con jazz, ópera y conciertos de alto nivel disponibles durante todo el año. La buena cocina no se olvida en el Hermitage Lodge y Il Cacciatore es un restaurante galardonado que se especializa en cocina de inspiración del norte de Italia. Il Cacciatore, uno de los favoritos durante mucho tiempo entre los lugareños y los visitantes, ofrece magníficos menús en el ambiente relajado de su elegante comedor o en la espectacular terraza al aire libre, de pie sobre el lago bordeado de cañas y con espléndidas vistas de los viñedos.

Lilianfels Blue Mountains Resort & Spa goza de una ubicación privilegiada, enclavada en el límite del valle de Jamison, en el corazón del Parque Nacional Blue Mountains, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Con vistas panorámicas de las vastas montañas y el valle que se hunde, este complejo boutique de lujo ofrece alojamiento de cinco estrellas, excelente gastronomía y una selección de actividades a medida en un fabuloso jardín. El lugar perfecto para visitar esta magnífica región, Lilianfels Blue Mountains Resort & Spa se encuentra a poca distancia de muchos de los lugares más importantes de Katoomba, como Echo Point y las Tres Hermanas, el ferrocarril escénico de Katoomba y las cuevas de Jenolan, entre muchas otras atracciones fabulosas. Katoomba en sí es una ciudad pequeña y encantadora, famosa por su Galería de Bellas Artes, la Galería Norman Lindsay de National Trust y varias tiendas de comida gourmet. Las actividades al aire libre disponibles en la región incluyen golf, caminatas, paseos a caballo y excursiones ecológicas. Para una relajación total, los huéspedes pueden disfrutar de baños refrescantes en la piscina o relajarse en el spa de día Lilianfels, con su bañera de hierbas, sauna y sala de vapor, y una selección de masajes y tratamientos exclusivos. Lilianfels Blue Mountains Resort & Spa ofrece una serie de excelentes experiencias gastronómicas, incluido el galardonado restaurante Darley's, el orgulloso poseedor del One Chef's Hat de la guía de buena comida Sydney Morning Herald. Aquí, el chef y su equipo crean excelentes menús con énfasis en productos locales frescos, buenos vinos y una cocina innovadora. El comedor del Darley cuenta con dos chimeneas abiertas ornamentadas, impresionantes vidrieras y muebles lujosos y acogedores.

Esta encantadora propiedad se encuentra en un convento de principios del siglo XX cuidadosamente restaurado y modernizado, construido originalmente en 1909 en Coonamble, a seiscientos kilómetros de su ubicación actual. En 1990, Peppers Convent fue transportado al Hunter Valley y ahora ofrece un lujoso alojamiento boutique y una gama de servicios personalizados en un ambiente relajado y agradable. Situado en el corazón de los viñedos de Hunter Valley y rodeado de hermosos jardines, Peppers Convent es el lugar ideal para escapadas románticas, eventos corporativos o simplemente descansos tranquilos y relajantes en esta magnífica región. Perfecto para unas vacaciones activas, los huéspedes pueden elegir entre una inmensa gama de actividades al aire libre, como golf, caminatas, paseos a caballo e incluso paseos en globo aerostático. El Convento está rodeado de viñedos y bodegas de todo tipo, desde pequeños establecimientos boutique hasta algunos de los productores más grandes de Australia. Peppers Convent puede organizar experiencias únicas de tours de vinos, catas privadas o entradas para los fabulosos eventos culturales que tienen lugar en muchos de los viñedos. Con solo diecisiete habitaciones y suites, las estancias cómodas e íntimas están garantizadas en Peppers Convent. Muchos de los elementos estructurales y decorativos típicos del edificio original, incluidos los interiores de metal prensado, se han combinado con pintura fresca y ligera, toques nítidos en blanco y negro y grandes ventanales para aprovechar las vistas de los viñedos bien cuidados y la espectacularidad de las montañas más allá.

Situado en el corazón del histórico Mudgee, Perry Street Hotel está situado en una escuela patrimonial cuidadosamente restaurada y modernizada, construida originalmente en 1862. Este encantador hotel boutique, que recientemente ha sido objeto de una completa renovación, ofrece alojamiento en apartamentos de lujo en un ambiente relajado y agradable. Perfecto para disfrutar de los encantos de Mudgee y la hermosa región del valle del río Cudgegong, el Perry Street Hotel está a poca distancia de muchos de los lugares de interés y atracciones más importantes de esta ciudad histórica, y es el lugar ideal para los amantes del vino que deseen visitar las numerosas bodegas. y viñedos de la zona. Otros puntos destacados de la región incluyen la Reserva Ferntree Gully y el Museo Gulgong Pioneer, mientras que Mudgee ofrece una excelente variedad de cafés, bares de vinos y restaurantes de lujo, así como tiendas fascinantes. Las suites cuidadosamente restauradas del Perry Street Hotel cuentan con una elegante combinación de detalles arquitectónicos patrimoniales con elementos de diseño moderno y muebles hechos a medida. Los ingredientes únicos de Perry Street incluyen lujosas camas tamaño "king", suaves albornoces, un mini-bar completamente surtido, artículos de tocador terapéuticos para los huéspedes, además de una gama completa de comodidades de alta tecnología.

En el corazón de los viñedos de Hunter Valley, Spicers Vineyards Estate es un elegante albergue de estilo tradicional, estratégicamente ubicado entre Singleton y Bokolbin. Esta encantadora propiedad boutique ofrece alojamiento de lujo, excelente cocina y experiencias vinícolas exclusivas en un encantador entorno de matorrales. Perfecto para visitas íntimas y románticas a este fabuloso rincón de Nueva Gales del Sur, Spicers Vineyards Estate puede organizar fascinantes tours privados de vino a las bodegas y viñedos de esta región productora de vino de fama mundial. Pero no se trata solo de vino. Rodeada por tres parques nacionales, la ciudad de Singleton tiene varios monumentos históricos, junto con uno de los relojes de sol más grandes del mundo. Otras atracciones y actividades disponibles para los huéspedes incluyen equitación, golf e incluso paseos en globo aerostático. El restaurante exclusivo de Spicers Vineyards Estate, el Botanica, sirve deliciosa cocina australiana moderna, con especial énfasis en la estacionalidad y la frescura. Como corresponde a un establecimiento con su propio viñedo privado, el Botanica cuenta con una carta de vinos galardonada y los huéspedes pueden disfrutar de fabulosas vistas de las viñas y la cordillera Brokenback. Para una relajación y rejuvenecimiento total, los huéspedes pueden aprovechar el Spa Anise en Spicers Vineyards Estate, un elegante spa de día nuevo con dos salas de tratamiento, suelos de madera natural y patios privados.

Con una ubicación fabulosa junto al Océano Pacífico en la playa de Cabarita, The Beach Cabarita se encuentra en un complejo de diseño construido especialmente. Esta propiedad boutique de lujo ofrece amplias habitaciones en cuarenta y seis exclusivos apartamentos y es el lugar perfecto para una escapada íntima o unas vacaciones familiares en el corazón de la famosa Tweed Coast de Nueva Gales del Sur. The Beach Cabarita ofrece una amplia gama de instalaciones y comodidades para los huéspedes, incluida la íntima área de la piscina en terrazas con piscinas frías y calientes, un spa climatizado y un bar en la piscina. El Beach Resort también cuenta con el restaurante The Beach Bar & Grill, una peluquería, un gimnasio completamente equipado, una sala de conferencias y una recepción estilo hotel. La hermosa playa vigilada de Cabarita y el pintoresco promontorio están a solo unos pasos y son ideales para practicar surf y snorkel. Los huéspedes que deseen explorar más lejos pueden disfrutar de las atracciones de Gold Coast, a un corto trayecto en coche, o de la belleza natural de Mount Warning, así como de varios parques nacionales. Los entusiastas del golf estarán encantados con una amplia gama de campos a poca distancia en coche desde el complejo. Los apartamentos del Beach Cabarita cuentan con amplias salas de estar de planta abierta, grandes balcones o terrazas y cocinas totalmente equipadas con modernos electrodomésticos europeos. Todos los apartamentos disponen de aire acondicionado y cuentan con una gama de comodidades de alta tecnología, que incluyen televisores de pantalla plana vía satélite, reproductores de DVD y conexiones a Internet de alta velocidad.