Pequeños hoteles con encanto en VICTORIA

Esta propiedad histórica se encuentra en grandes jardines sombreados en el corazón de Flinders. Flinders Hotel, que recientemente ha sido objeto de una profunda renovación y cuenta con un ala nueva espectacular, ofrece un alojamiento boutique de lujo y una fabulosa cocina gourmet en un ambiente agradable y relajado. Con una situación ideal en la península de Mornington, Flinders Hotel está a poca distancia de las dos magníficas playas de Flinders: la punta oeste protegida, con su muelle de 250 metros de largo, y Flinders Ocean Beach, un lugar favorito de los surfistas. El hotel está a poca distancia a pie del Flinders Golf Club, que ofrece un campo espectacular con fabulosas vistas al océano. Otras atracciones cercanas incluyen la estación de luz Cape Schanck en el Parque Nacional de la Península de Mornington, y varias bodegas de fama mundial. Una de las razones de ser del hotel Flinders es su excelente restaurante gourmet, y el restaurante Terminus ofrece una sofisticada fusión de cocina francesa y mediterránea con sutiles y aromáticos matices norteafricanos. Los huéspedes pueden disfrutar de las comidas junto a la chimenea en invierno o en la terraza al aire libre en las cálidas noches de verano. El Deck Bar & Bistro ofrece una experiencia gastronómica más informal, tanto en el interior como en el exterior, con una magnífica selección de platos típicos de pub.

Situado en un santuario forestal aislado, Hepburn at Hepburn es una espectacular propiedad boutique de diseño, con solo catorce villas de lujo diseñadas por arquitectos. Este refugio solo para adultos es la escapada perfecta para visitas íntimas y tranquilas a esta hermosa región, con todas las comodidades de un hotel de cinco estrellas. Ubicado a solo cinco minutos a pie de Hepburn Bathhouse and Spa, Hepburn at Hepburn está a poca distancia de todos los lugares y atracciones más importantes del área de Hepburn Springs y Daylesford, incluidos los manantiales minerales y majestuosos edificios históricos como el Convent Galería, o paisajes naturales encantadores como el Jardín Botánico Wombat Hill. Rodeada por el Bosque Estatal de Wombat, la región ofrece una fantástica selección de senderos para excursionistas y ciclistas de montaña, y los entusiastas del golf también estarán encantados con el curso en Hepburn Springs. Diseñadas y desarrolladas por el galardonado arquitecto David Edelman, las espaciosas villas de cinco estrellas de un dormitorio ofrecen el alojamiento más elegante y sofisticado de la región. Lujosamente amuebladas y decoradas, con maderas nobles, mármol y piedra combinadas con lujosas telas, las villas disponen de aire acondicionado y cuentan con una gama de servicios de alta tecnología, que incluyen grandes televisores de pantalla plana, suntuosas bañeras de hidromasaje y conexión Wi- Fi a internet.

Hotel Frangos es una propiedad boutique de lujo única, ubicada en el centro de la pequeña y encantadora ciudad balneario de Daylesford. En un edificio de época cuidadosamente renovado y modernizado, el Hotel Frangos ofrece un alojamiento de lujo, una cafetería y restaurante galardonados y exclusivas instalaciones de spa en un ambiente ecléctico y agradable. La situación muy céntrica del Hotel Frangos hacen que resulte el lugar perfecto para visitas relajantes a esta hermosa pequeña ciudad, con sus famosos balnearios y manantiales, elegantes restaurantes y cafés, fascinantes galerías de arte y fabulosas boutiques. Situada en el Parque Estatal Heart of the Wombat, Daylesford es también un paraíso para los excursionistas y ciclistas de montaña, con una enorme red de senderos bien trazados y marcados, mientras que la región vinícola de Macedon Ranges ofrece algunas de las mejores bodegas boutique de Australia. Hotel Frangos se enorgullece de su excelente cocina, y Jimmy's Bar representa un enfoque moderno y relajado de una comida de calidad en Daylesford. En Jimmy's Bar, el chef y su equipo crean menús de estilo europeo contemporáneo utilizando los mejores y más frescos productos de temporada de la región. Inspirada creatividad abunda en giros innovadores en platos clásicos. Café KouKla ofrece un ambiente acogedor para disfrutar de un café fantástico, una excelente carta de vinos y una variedad de platos clásicos para el desayuno, el almuerzo y la cena.

El Middle Park Hotel está ubicado en una de las propiedades patrimoniales más importantes de este elegante barrio, construido originalmente en 1889. Después de una larga y variada historia, este encantador hotel boutique fue reabierto en 2009 y ahora ofrece alojamiento de lujo y auténtica cocina australiana en un ambiente agradable y relajado. Con una ubicación perfecta tanto para visitas de negocios como de placer a Melbourne, el Middle Park Hotel se encuentra frente a la Puerta 1 del Gran Premio de Australia Albert Park, por lo que es una visita obligada para los fanáticos del automovilismo. Albert Park también ofrece un excelente campo de golf, boleras y canchas de tenis, y otros lugares de interés cercanos incluyen el Real Jardín Botánico y la Galería Nacional de Victoria. Las largas playas de arena de Middle Park Beach están a menos de diez minutos a pie, mientras que los excelentes sistemas de tranvía y tren ligero de Melbourne brindan un acceso rápido y fácil al distrito financiero y al resto de la ciudad. Middle Park Hotel se enorgullece de su cocina, y el chef y su equipo se concentran en llevar los mejores productos victorianos del 'paddock al plato', con platos abundantes y cuidadosamente preparados que combinan los favoritos de siempre con toques modernos. El espacioso comedor tiene cinco mesas de comedor privadas, donde los huéspedes pueden disfrutar de eventos deportivos con estilo con pantallas de plasma individuales. Otra característica de esta magnífica propiedad patrimonial es su espectacular bar público, con uno de los bares independientes más grandes de Australia, de no menos de setenta metros de largo. El bar sirve una excelente selección de excelentes cervezas y vinos victorianos, junto con una selección de platos populares de pub.

Ovolo Laneways es un nuevo hotel de diseño ubicado en el corazón del distrito central de negocios de Melbourne, y está en un moderno edificio cuidadosamente renovado. Esta propiedad boutique de lujo ofrece un alojamiento elegante y espacioso en un ambiente agradable e informal. Situado a solo unos pasos de Parliament Square y Chinatown, Ovolo Laneways es perfecto tanto para visitas de negocios como de placer a este moderno y elegante barrio de Melbourne. Rodeado de innumerables cafeterías, restaurantes y tiendas fascinantes, el hotel también se encuentra a poca distancia a pie de muchos de los monumentos y atracciones más importantes de esta magnífica ciudad, como Flinders Lane, las callejuelas, Federation Square, Parliament House y la catedral de San Patricio. Ovolo Laneways tiene cuarenta y tres habitaciones y suites, todas con decoración y mobiliario de diseño único. Llenas de detalles modernos y prácticos y comodidades de alta tecnología, las habitaciones cuentan con amplios escritorios de trabajo, Apple TV y canales por satélite, y minibar de cortesía. Por supuesto, tienen aire acondicionado y conexiones Wi-Fi de alta velocidad gratuitas para facilitar la navegación web y la comunicación en línea. Todas las mañanas, el Ovolo Laneways ofrece un desayuno continental gratuito Grab n'Go en la zona de comedor y todas las habitaciones cuentan con set de té y café. Las habitaciones y suites más grandes también cuentan con cocinas básicas totalmente equipadas.

Esta propiedad única se encuentra en el corazón del bullicioso distrito Flinders Lane de Melbourne, en un almacén de ropa de finales de los años treinta magníficamente restaurado y modernizado. Después de un cambio reciente de propiedad, el The Adelphi ofrece alojamiento boutique de lujo y cocina única en un entorno espectacular en el centro de la ciudad. Perfecto para visitas de negocios y placer al centro de la ciudad de Melbourne, The Adelphi se encuentra en medio de uno de los distritos más de moda de la ciudad, y está rodeado por todos lados por una gran selección de excelentes cafés y restaurantes, y tiendas elegantes y fascinantes. Muchos de los lugares de interés histórico más importantes de Melbourne están a poca distancia a pie del Adelphi Hotel, como Federation Square, la Catedral de St. Paul, el Teatro Regent y la Galería Nacional de Victoria. El excelente sistema de tranvía de la ciudad proporciona enlaces rápidos y fáciles con el resto de la ciudad y la región. Junto con sus treinta y cuatro habitaciones suntuosamente amuebladas y equipadas, Adelphi Hotel cuenta con una tranquila sala de estar, una espectacular terraza en la azotea con un área de cubierta y una piscina sobresaliente única, y el Om Nom Kitchen & Bar, el bar de cócteles Mon Bijou y el galardonado Restaurante Ezard, donde los huéspedes pueden disfrutar de las fabulosas creaciones del chef francés formado por Adelphi, Christy Tan.

Situado en exuberantes jardines sombreados, The Dudley Boutique Hotel es una magnífica propiedad histórica, construida originalmente en 1908. Recientemente se ha sometido a una completa restauración y renovación, esta encantadora propiedad boutique ahora ofrece alojamiento exclusivo y lujoso en un entorno idílico de pueblo. Situado en el corazón del bonito pueblo balneario de Hepburn Springs, The Dudley Boutique Hotel es el lugar ideal para escapadas románticas y visitas tranquilas y relajantes a esta hermosa zona. Se encuentra a menos de cuatro kilómetros de la encantadora ciudad balneario de Daylesford, con sus famosos balnearios de aguas minerales naturales, restaurantes, galerías y encantadores jardines. Ubicada en medio del Parque Estatal Wombat, la región es un paraíso para excursionistas y ciclistas de montaña, con una fabulosa variedad de senderos al alcance de la mano. El Dudley Boutique Hotel ofrece alojamiento en solo seis habitaciones y una suite. Cuatro habitaciones están ubicadas en la casa original de 1908, mientras que la suite y dos habitaciones con cama "queen" están ubicadas en la recientemente renovada Dudley Cottage. Aunque el Dudley no tiene restaurante, los fines de semana The Lounge y The Library ofrecen una deliciosa selección de canapés antes de la cena, refrigerios ligeros y deliciosos postres, junto con una excelente variedad de vinos locales. Para los huéspedes que deseen explorar la región con un picnic, el Dudley ofrece una fabulosa cesta llena de tentadores placeres, una botella de champán y completada con una manta. También se sirve el té de la tarde.

Situado en el corazón del elegante distrito South Yarra de Melbourne, The Lyall Hotel es un exclusivo hotel boutique de cinco estrellas que ofrece alojamiento de lujo, buena cocina y servicios completos en un ambiente elegante y agradable. Con una situación ideal tanto para visitas de negocios como de placer a esta hermosa ciudad, The Lyall Hotel está a pocos pasos de las emblemáticas Toorak Road y Chapel Street de South Yarra, hogar de innumerables boutiques de diseñadores y fascinantes restaurantes de clase mundial. Los Jardines Botánicos Reales y la Galería Nacional de Victoria también son de fácil acceso, y el excelente sistema de tranvía de Melbourne ofrece conexiones rápidas y eficientes con el distrito central de negocios y el resto de la ciudad. Albert Park ofrece un excelente campo de golf y, por supuesto, el circuito Grand Prix. The Lyall Hotel tiene cuarenta lujosas suites, que varían en tamaño desde suites de lujo de un dormitorio hasta las exclusivas suites de platino. El diseño interior del hotel presenta toques orientales contemporáneos, junto con muebles y telas australianos hechos a medida y de diseño exclusivo. Cada piso del hotel tiene una galería de arte, que presenta la obra original del artista francés residente Thierry B. Como corresponde a un hotel de esta categoría, The Lyall Hotel ofrece una variedad de servicios a medida, desde servicio de habitaciones las 24 horas y aparcamiento con valet a tarjetas de privilegio de compra e "información privilegiada" en South Yarra. Los huéspedes pueden disfrutar de una cena elegante pero relajada en el Bistro Lyall, mientras que el bar Lyall Champage sirve una excelente selección de champán francés, cócteles y aperitivos.

Esta encantadora propiedad goza de una ubicación fantástica en una calle tranquila con vistas al río Mitchell en Bairnsdale. Situado en dos mansiones históricas únicas, construidas originalmente en 1886, el Riversleigh es un hotel boutique de lujo que ofrece alojamiento y desayuno exclusivo en un hermoso entorno histórico. Perfecto para relajantes visitas a la espectacular región de East Gippsland, The Riversleigh está a poca distancia de muchos de los lugares de interés y atracciones más importantes de la zona, incluida la iglesia de St. Mary, los lagos de Gippsland, la playa de Ninety Mile y los espectaculares bosques tropicales. Las actividades al aire libre disponibles incluyen senderismo y ciclismo de montaña, así como una fabulosa variedad de deportes acuáticos. En invierno, el esquí está disponible en Mount Hotham. Recientemente sometido a una renovación exhaustiva, The Riversleigh presenta muchos de los elementos victorianos originales que lo convierten en un edificio histórico tan importante, incluidos los balcones de hierro fundido, el pavimento de terrazo en las terrazas, el vidrio grabado que rodea muchas de las puertas y la hermosa ventanas de vidrio de rubí que originalmente iluminaban la parte superior de las escaleras. La decoración única del Riversleigh combina estos detalles históricos con muebles elegantes y una magnífica gama de comodidades modernas, como aire acondicionado, TV de pantalla plana y conexión Wi-Fi gratuita.