Pequeños hoteles con encanto en KERALA

Con una ubicación fabulosa en el paseo marítimo de Fort Cochin, Brunton Boatyard se encuentra en un astillero victoriano magníficamente restaurado y modernizado. Con fantásticas vistas al puerto y Fort Vypin, esta encantadora propiedad boutique ofrece alojamiento exclusivo y excelente cocina de Cochin en un elegante entorno de estilo colonial. El edificio de época de Brunton Boatyard se integra a la perfección con los alrededores de la época colonial, mientras que los interiores del hotel son una mezcla ecléctica de influencias inglesas, portuguesas y holandesas. Techos altos, ventiladores colgantes, artefactos y curiosidades de la gran época del vapor y la vela se pueden ver por todas partes, y la recepción y el salón de té son espacios enormes y diáfanos, con vigas a la vista, suelos de terracota y cómodos asientos. Perfecto para visitas relajantes a esta ciudad histórica, el hotel está a poca distancia de los principales lugares de interés y atracciones, y el puerto de ferris de Fort Kochi está a pocos pasos de distancia. El excelente restaurante History del Brunton Boatyard sirve deliciosos menús basados ​​en la cocina ecléctica de Cochin, que combina influencias portuguesas, indias, sirias, judías y holandesas. En el Terrace Grill se sirven pescados y mariscos recién capturados, mientras que en el Armory grill se sirve una excelente variedad de cócteles y refrescos. El hotel cuenta con una espectacular piscina al aire libre, con vistas al puerto, y los huéspedes también pueden disfrutar de una variedad de masajes ayurvédicos bajo petición.

Con un entorno impresionante, con vistas al hermoso lago Paravur, Fragrant Nature Hotel & Resort Kollam es un encantador complejo boutique, con solo 29 cabañas y villas con techo de paja de estilo tradicional. Estratégicamente ubicada entre los remansos de Kollam/Quilon y las fabulosas playas de Kerala, esta espléndida propiedad ofrece alojamiento de lujo, excelente comida y servicios e instalaciones de primera clase. Todas las habitaciones del Fragrant Nature Hotel & Resort Kollam ofrecen magníficas vistas del lago, mientras que la cabaña de luna de miel tiene su propia piscina y jardín privados, además de un amplio balcón con vistas al lago. El complejo tiene una situación ideal para visitar esta hermosa región, y los huéspedes pueden elegir entre una variedad de excursiones organizadas desde el hotel, que incluyen un viaje en bote por los backwaters o un crucero en batea tradicional, o una visita a los centros de artesanía y artes tradicionales de Kerala, como Kathakali, Mohiniyattam, Bharathanatyam y Kalaripayattu. Otra característica única del hotel es su anfiteatro que alberga actuaciones en vivo de música y danza tradicional de Kerala. Fragrant Nature Hotel & Resort Kollam cuenta con dos excelentes restaurantes: el Anna Rasa interior con aire acondicionado, que sirve cocina internacional y de Kerala con el espectacular telón de fondo del lago, y el exclusivo restaurante Sandya, que sirve una variedad de platos regionales e internacionales en un fabuloso ambiente en la azotea. Los huéspedes también pueden disfrutar de bebidas y aperitivos en la cafetería junto al lago Ritulahari. Los huéspedes también pueden aprovechar el spa Prana para disfrutar de lo último en tratamientos para mimarse, y el hotel también ofrece un gimnasio totalmente equipado y una sala de juegos.

Situado en 25 acres de exuberante vegetación a orillas del lago Vembanad, Kumarakom es un resort boutique de lujo, rodeado de piscinas serpenteantes y elegantes jardines paisajísticos. Esta propiedad galardonada ofrece alojamiento exclusivo de cinco estrellas, cocina de primera clase y una amplia gama de instalaciones a medida en un entorno impresionante junto al lago. El lugar perfecto para estancias relajantes en Kumarakom en el apogeo del lujo, Kumarakom Lake Resort rezuma el encanto de la herencia de Kerala al tiempo que ofrece una gama completa de comodidades New Age para la máxima comodidad y bienestar. Con fácil acceso a todos los lugares de interés y atracciones locales, el complejo también ofrece una inmensa gama de comodidades e instalaciones en el lugar, que incluyen piscinas infinitas y meandros, Ayurmana, el spa Ayurveda, un gimnasio completamente equipado y una espaciosa sala de conferencia de usos múltiples. Las actividades en el lago incluyen cruceros por los Backwaters, cruceros al atardecer y deportes acuáticos, mientras que el equipo de conserjería experto del complejo puede organizar visitas al santuario de aves, recorridos turísticos y ciclismo. Kumarakom Lake Resort también alberga varios lugares para cenar únicos, incluido el restaurante especializado Ettukettu situado en una magnífica mansión patrimonial y que sirve una variedad de cocina continental, regional y particularmente tradicional de Kerala; el bar de mariscos Vembanad, la tienda de té tradicional Thattukada o el pabellón de la piscina. Los huéspedes encontrarán una fabulosa cocina gourmet, un excelente servicio y un ambiente sofisticado dondequiera que elijan cenar.

Con una situación encantadora en la estrecha lengua de tierra entre los remansos de Cherai y la playa de Cherai, Les 3 Elephants es un resort ecológico boutique, situado en grandes y amplios jardines a la sombra de las palmeras. Diseñado y administrado por el equipo French Paris-Malabar, el hotel ha sido construido con trabajadores y materiales locales, con el más estricto respeto por el frágil ecosistema de los Backwaters. Esta encantadora propiedad ofrece un alojamiento lujoso y ecológico, excelente cocina indo-mediterránea y servicios de primera clase en un entorno idílico frente al mar. Con solo 11 cabañas diseñadas de forma individual, las estancias relajantes e íntimas son un hecho en Les 3 Elephants. Combinando los típicos techos de paja de la región, lugares para estar en la parte delantera y trasera, ventilación cruzada y la orientación correcta, las cabañas de Les 3 Elephants ofrecen un alojamiento espacioso, fresco y con ventilación natural con todas las comodidades modernas. En el lugar, los huéspedes pueden disfrutar de experiencias culinarias únicas en el restaurante indo-mediterráneo Paris-Malabar, o aprovechar el tradicional spa del sur de la India Damayanti, que ofrece masajes de cuerpo completo y clases de yoga. Les 3 Elephants también organiza una variedad de recorridos y excursiones, incluidas visitas a Cherai y Cochin, junto con recorridos por la naturaleza y la cultura.

Situado en medio de exuberantes plantaciones de cardamomo en Thekkady, Niraamaya Retreats Cardamom Club es un resort boutique de nueva construcción, que ofrece un alojamiento encantador y excelente cocina en un entorno natural espectacular. Con solo seis amplias cabañas privadas, Niraamaya Retreats Cardamom Club tiene una ubicación ideal para visitar el Parque Nacional y Santuario de Vida Silvestre Periyar de Kerala y la Ruta del Tigre de Periyar. Otras experiencias incluyen rafting en bambú en el lago o visitas a un campamento de elefantes. En el lugar Niraamaya Retreats Cardamom Club cuenta con un amplio centro de bienestar, donde los huéspedes pueden disfrutar de una variedad de masajes y tratamientos tradicionales. De acuerdo con el estatus de Kerala como una de las capitales de las especias del mundo, los chefs de Café Samsara crean deliciosos menús fusionados con los sabores de muchas hierbas y especias exóticas de producción local. Niraamaya Retreats Cardamom Club también ofrece experiencias gastronómicas únicas, que incluyen cenas íntimas a la luz de las velas o románticas noches de barbacoa junto a la hoguera, mientras que el bar Madira es un lugar encantador para relajarse y descansar después de un ajetreado día de turismo con un cóctel o una cerveza refrescante.

Con una ubicación fabulosa en la playa de Kovalam, Niraamaya Retreats Surya Samudra se encuentra en una propiedad histórica cuidadosamente restaurada y ofrece alojamiento de estilo boutique de lujo, excelente comida y un servicio amable y atento en una ubicación idílica junto a la playa. El alojamiento en Niraamaya Retreats Surya Samudra, que consta de solo 31 cabañas históricas, es excepcionalmente espacioso y elegante, con muebles y suelos de madera noble, techos de terracota y telas frescas, que ofrecen el equilibrio perfecto entre el encanto del viejo mundo y la comodidad moderna. Los servicios y comodidades en Niraamaya Retreats Surya Samudra incluyen una gran piscina al aire libre, un centro de spa con una variedad de masajes y tratamientos tradicionales, junto con sesiones de yoga en el entorno único de la playa bordeada de palmeras junto al mar Arábigo. Café Samsara, el restaurante del complejo abierto todo el día, está ubicado en una veranda con techo de tejas y ofrece una impresionante vista al mar y cocina mundial. Otras opciones gastronómicas incluyen el restaurante Essence junto al acantilado y el bar Madira.

Ubicado en una hermoso recodo del río Kappil, y rodeado por 26 acres de exuberantes jardines tropicales, Vivanta by Taj - Bekal es un resort boutique de lujo, con villas de diseño único inspiradas en el diseño de las casas flotantes de Kettuvallam. Esta fabulosa propiedad ofrece alojamiento de cinco estrellas, excelente comida y una fabulosa variedad de servicios e instalaciones a medida en un entorno idílico junto al río. Con una situación ideal para visitar este hermoso rincón del norte de Kerala, Vivanta by Taj - Bekal está cerca de algunos de los monumentos y atracciones más importantes de la región, incluido el espectacular fuerte Bekal con forma de ojo de cerradura y, por supuesto, la famosa playa de Bekal. Las actividades disponibles en el complejo incluyen kayak en el río, tiro con arco y ciclismo. El complejo, por supuesto, cuenta con una gran piscina al aire libre para refrescarse, y los huéspedes también pueden aprovechar el inmenso Jiva Grande Spa junto al río, que ofrece clases de yoga, ayurveda, retiros espirituales y terapias de rejuvenecimiento indio junto con espacios de recreación y meditación y una variedad de tratamientos de agua. Vivanta by Taj - Bekal es el hogar de una serie de lugares para cenar únicos, incluido Latitude, el restaurante de cocina diversa, con énfasis en la cocina regional de Kerala; BBQ junto a la piscina, donde las parrillas se suman a las sensaciones al aire libre, y el Ivory Bar, donde los cócteles, aperitivos y tapas más imaginativos de Bekal cobran vida en el ambiente chic y elegante del lounge bar abovedado.

Situado en medio de exuberantes jardines y palmeras ondulantes, Vivanta by Taj - Green Cove es un complejo especialmente diseñado y cerca de la playa en Kovalam. Rodeado por 10 acres de cuidados jardines, esta espléndida propiedad ofrece alojamiento de 5 estrellas, cocina de primera clase y una amplia selección de servicios a medida en un lugar idílico y apartado. Ya sea para una escapada romántica, una reunión familiar o un evento corporativo, las suntuosas instalaciones de Vivanta by Taj - Green Cove harán las delicias de todos. Basado en una serie de motivos, las actividades en el resort van desde el spa Jiva Soma, con una fabulosa selección de masajes y tratamientos tradicionales, hasta cenas a la luz de la luna en el restaurante Bait, e incluyen paseos en bote por la laguna romántica, cruceros por los Backwaters y Village Dweller para actividades de día. Vivanta by Taj - Green Cove alberga una serie de restaurantes únicos, incluido el restaurante Jasmine All-Day; Curries, el elegante restaurante de especialidades indias del complejo; el restaurante de mariscos Bait, ubicado junto a la playa con fabulosas vistas al mar Arábigo, y el bar Neera, que sirve cócteles exóticos, vinos buenos y una amplia selección de tapas y bocadillos en un ambiente fresco y relajado.

Con una ubicación fabulosa a orillas del lago Vembanad, Vivanta by Taj Kumarakom está situado en un bungalow colonial de finales del siglo XIX restaurado con encanto, construido originalmente para el misionero inglés Henry Baker. Este complejo boutique con jardín ofrece alojamiento de lujo de cinco estrellas y excelentes restaurantes en un entorno tranquilo junto al lago. Perfecto para visitas relajantes a esta hermosa zona, Vivanta by Taj Kumarakom es ideal para visitar los famosos remansos del lago y el Santuario de Aves de Kumarakom. El experto personal de conserjería del hotel puede organizar visitas turísticas y excursiones por el lago a medida, alquiler de coches, reservas en restaurantes y muchos otros servicios. Hay bicicletas disponibles para los huéspedes, sin cargo, y hay un gimnasio completamente equipado, con instructores disponibles todos los días. Las habitaciones y las zonas comunes del Vivanta by Taj Kumarakom ofrecen vistas espectaculares al lago y están decoradas en un estilo colonial auténtico, con vigas a la vista, suelos de terracota y muebles antiguos y de madera noble. El restaurante Baker's Gourmet House de Vivanta by Taj Kumarakom sirve lo mejor de la cocina de Kerala, desde preparaciones sirias cristianas hasta preparaciones al estilo Travancore. Las pastas de Italia, los platos orientales del sudeste asiático y los auténticos favoritos indios de todos los tiempos están magníficamente preparados por el experto chef del hotel. Las comidas se pueden disfrutar en el elegante comedor o al aire libre en la terraza. Servicio 24 horas disponible en la cafetería Open, mientras que en el acogedor bar salón Easy se sirven vinos, licores y cócteles.