Pequeños hoteles con encanto en CONNACHT

En 450 acres de bosques, entre las aguas de Ballynahinch y los picos de los Doce Bens, el Ballynahinch Castle Hotel se encuentra en una espléndida mansión de campo histórica. Esta fabulosa propiedad ofrece auténtico alojamiento boutique de lujo, cocina gourmet y una variedad de actividades a medida en un idílico castillo. Situado en Wild Atlantic Way, en el oeste de Irlanda, Ballynahinch Castle Hotel goza de una ubicación ideal para explorar este bello rincón de Connemara, y ofrece una fabulosa variedad de actividades para escapadas activas en algunos de los mejores paisajes de Irlanda. Pesca con mosca en los ríos de la propiedad, caminatas en los bosques y más allá en los Doce Bens, tiro al plato y ciclismo son sólo algunas de las actividades que se ofrecen, y todas las mañanas los expertos guías del Ballynahinch Castle Hotel ofrecen consejos sobre rutas, equipos, clima y cualquier otra cosa que los huéspedes necesiten. Los restaurantes del Ballynahinch Castle Hotel son desde hace mucho tiempo favoritos tanto para locales como para visitantes, y ofrecen una espléndida variedad de opciones gastronómicas, desde la cocina gourmet del restaurante Owenmore hasta el ambiente más informal del Fisherman's Pub. Sea cual sea el lugar, los menús cuidadosamente preparados se basan en los mejores pescados y mariscos de la zona, piezas de caza de las colinas y los bosques, y el cordero y la carne criados en las granjas de la región. Los menús cambian regularmente en función de las estaciones, y la bodega del hotel tiene una carta de vinos cuidadosamente seleccionada que combina con todos los platos y ocasiones.

A través de un hermoso paseo arbolado se llega a esta fabulosa propiedad que se encuentra en una preciosa casa de campo neogótica, construida en 1831 sobre los restos de la abadía de Belleek. Belleek Castle es un encantador hotel boutique, rodeado de 200 acres de frondosos bosques, y ofrece alojamiento exclusivo y cocina galardonada en un magnífico entorno histórico. Belleek Castle es un lugar maravilloso para visitar este bello rincón del condado de Mayo. Bordeando el río Moy, se encuentra a solo 16 kilómetros del mar en la playa de Enniscrone y ofrece fantásticas oportunidades para practicar actividades al aire libre, como senderismo y ciclismo en el Wild Atlantic Way o Greenway, golf, deportes acuáticos y, por supuesto, pesca en el río . Ubicado en un magnífico comedor, con una decoración que tiene desde reliquias de la Armada española hasta molduras bellamente trabajadas y muebles de la biblioteca del conde de Arran, el restaurante Belleek Castle es un espléndido telón de fondo para la cocina del chef Stephen Lenahan, que cuenta con ingredientes locales de temporada en un hábil combinación de recetas tradicionales y técnicas de vanguardia. El restaurante cuenta con dos AA Rosettes, y sirve una variedad de menús desde la tarde hasta la noche. Disponen de menús vegetarianos y con requerimientos dietéticos especiales.

Nestled in 500 acres of mature forests, deer pastures and parkland with its own river, Coopershill House is set in an immaculately preserved historic Georgian mansion. Originally built in 1774, this magnificent property has been owned by the same family for eight generations, and now offers exquisite accommodation, fine dining and fabulous outdoor activities in a warm, welcoming atmosphere. Set in the heart of County Sligo, Coopershill House is a delightful venue for relaxing visits to this beautiful corner of Ireland. While only two hours drive from Dublin, it enjoys a magical setting, boasting fabulous grounds, an all weather tennis court, a croquet lawn, and trout fishing on the River Arrow. Within a short drive, visitors can find spectacular beaches, megalithic tombs and the spectacular lakes and mountains of Yeats country, among many other fabulous attractions. The Dining Room at Coopershill House is the setting for hearty breakfasts and delicious gourmet dinners, based on high quality country house cooking and the freshest, locally sourced produce, much of it from the estate's farm and vegetable and fruit gardens. Specialities include river trout and venison, and menus change by the day to reflect the seasons. The dining room has a unique atmosphere, with elegant antique furniture, ancestral portraits on the walls and Irish crystal and family silver on the table, along with high ceilings and sash windows with fine estate views.

Situada a orillas del río Moy en Ballina, Ice House es un hotel de diseño único que presenta la fusión de un edificio histórico, la antigua casa de hielo que le da nombre al hotel, con un ala vanguardista con ventanas de suelo a techo para una espléndida vistas al río. Esta magnífica propiedad ofrece un lujoso alojamiento boutique, excelente cocina de mayo y fabulosas instalaciones de spa en un entorno espectacular junto al río. Situada cerca de la impresionante ruta atlántica del oeste de Irlanda, Ice House es el lugar perfecto tanto para visitas relajantes como activas a este hermoso rincón del condado de Mayo. Navegar por el río, pescar, surfear en la cercana playa de Enniscrone, jugar al golf en varios campos excelentes, Ice House ofrece todo esto y mucho más. para los huéspedes que simplemente desean relajarse y descansar, las exclusivas instalaciones de spa de Ice House ofrecen 5 lujosas salas de tratamientos, una sala de belleza, sala de vapor, laconium, una experiencia de ducha, una sala de relajación y un jardín spa con jacuzzis al aire libre y sauna barril. . Las experiencias gastronómicas no se olvidan en Ice House, y como corresponde a un hotel en un pueblo con una historia marinera tan inmensa, el restaurante ofrece pescados y mariscos de barcos locales y proveedores en platos llenos de color y sabor. El jefe de cocina, Anthony Holland, ofrece su inmensa experiencia en algunos de los mejores hoteles de Irlanda para crear todo, desde menús informales para el almuerzo hasta cenas en el restaurante junto al río.

Con una ubicación espectacular a orillas de Lough Rynn en el condado de Leitrim, el Lough Rynn Castle se encuentra en una mansión histórica cuidadosamente restaurada y mantenida, con una historia que se remonta a casi 200 años. Rodeado por más de 350 acres de un paisaje impresionante, esta magnífica propiedad ofrece alojamiento boutique de lujo, cocina galardonada y una amplia gama de servicios personalizados en un entorno majestuoso y apartado. Con una situación deal para explorar esta hermosa zona del condado de Leitrim, el Lough Rynn Castle ofrece una fantástica variedad de actividades en el lugar, como senderismo, pesca y recorridos exclusivos en bicicleta eléctrica de castillo a castillo. Hay una serie de excelentes campos de golf a menos de una hora del hotel, y el castillo ofrece paquetes especiales con green fees con descuento. El restaurante Sandstone en Lough Rynn Castle es el orgulloso poseedor de dos AA Rosettes y ofrece una selección de menús de mesa y a la carta basados ​​en los mejores productos de temporada de proveedores locales de Leitrim y los condados circundantes. El hotel también cuenta con un elegante bar de cócteles y el Baronial Hall, donde los huéspedes pueden disfrutar del té de la tarde junto al fuego crepitante en la enorme chimenea Inglenook. Otra característica única del castillo es la Biblioteca John McGahern, con una amplia selección de novelas y biografías originales irlandesas para la lectura de los huéspedes.

Situado a orillas del río Moy, al sur de Ballina, Mount Falcon Estate está situado en una espléndida casa solariega de estilo gótico victoriano, construida originalmente en 1876. Rodeada por 100 acres de magníficos parques y bosques, esta fabulosa propiedad ofrece alojamiento estilo boutique, cocina premiada y una inmensa variedad de actividades en el lugar en un entorno rural encantador. Ideal para escapadas románticas, escapadas de fin de semana o vacaciones familiares en este hermoso rincón del norte del condado de Mayo, Mount Falcon Estate ofrece fabulosas actividades en la finca como experiencias de cetrería, tiro al plato, tiro con arco, pesca en ríos y lagos, alquiler de bicicletas y práctica de golf en el campo de prácticas. Los huéspedes que deseen aventurarse más lejos pueden disfrutar del surf en algunas de las mejores playas de Irlanda, golf, senderismo y, por supuesto, el Wild Atlantic Way. Los lugares de interés cercanos incluyen el sitio neolítico en Céide Fields y Rosserk Abbey. Para relajarse y descansar en el regazo del lujo, el spa Elemis cuenta con un gimnasio, una piscina cubierta, jacuzzi, baño de vapor y sauna, junto con una inmensa gama de masajes y tratamientos. The Kitchen Restaurant, ubicado en la antigua cocina de la casa solariega principal, es el orgulloso poseedor de dos AA Rosettes, y ofrece deliciosos menús basados ​​en la mejor calidad y elaborados solo con productos frescos y locales: pescado del río Moy, carnes y aves locales y quesos de Connaught y Munster. Otros lugares incluyen The Boathole Bar y cenas privadas en varias suites y habitaciones del hotel.

Rodeado por 30 acres de bosque privado, a orillas de la bahía de Ballinakill, Rosleague Manor goza de una ubicación hermosa y apartada en Connemara. Ubicado en una mansión Regencia meticulosamente restaurada y transformada, esta encantadora propiedad ofrece un lujoso alojamiento estilo boutique, excelente cocina y una fabulosa variedad de actividades al aire libre en un ambiente agradable y acogedor. De propiedad y gestión familiar, Rosleague Manor es un lugar encantador para estancias relajadas en el corazón de la espectacular campiña del condado de Galway. Cerca de la hermosa y pequeña ciudad de Letterfrack, y a solo 15km. de Clifden, la mansión está idealmente situada para explorar la región y disfrutar de actividades al aire libre. A pocos minutos de la abadía de Kylemore, the Twelve Bens, Lough Inagh y el inmenso parque nacional de Connemara, las actividades al aire libre disponibles en la región incluyen senderismo, ciclismo, pesca en el mar, surf o buceo, entre muchas otras posibilidades. El alquiler de bicicletas se puede organizar bajo petición, con bicicletas entregadas directamente en la puerta. Cenar en Rosleague Manor es un asunto relajado, centrado en los mejores ingredientes y productos de origen local. La cocina en el restaurante de la mansión, que se especializa en mariscos frescos y cordero de la montaña de Leenane, es sencilla, cuidadosamente preparada y deliciosa, acompañada por una carta de vinos meticulosamente seleccionada, tanto de regiones europeas clásicas como de viñedos del nuevo mundo.

Esta casa de huéspedes tradicional de gestión familiar ofrece un menú degustación opcional por la noche, tiene un anexo con una piscina cubierta climatizada e instalaciones de spa. Las habitaciones, ubicadas en el edificio principal o en el ático sobre el anexo, son confortables y modernas y cuentan con su propio baño privado y productos de baño. Situada en un estuario cerca de la costa rocosa con un pequeño muelle, la propiedad no es adecuada para niños pequeños. Rodeada nada más que de naturaleza en tonos verdes, el tranquilo ambiente del viejo mundo seguramente lo deleitará. Explore las magníficas playas vírgenes a poca distancia en coche. Descubra los placeres de la pesca con una expedición privada, que estarán encantados de ayudarle a organizar. Disfrute de una comida apetitosa con mariscos en el lugar, avisando con antelación. Incluso hay una zona de barbacoa al aire libre para la opción de otra experiencia culinaria en Screebe House.

Esta fabulosa propiedad disfruta de una ubicación espectacular, con vistas a la bahía de Bunatrahir y a Downpatrick Head cerca del pequeño pueblo de Ballycastle en el condado de Mayo. Situado en una antigua estación de Coastgard, construida originalmente en 1853, y que posteriormente fue un convento, Stella Maris Country House Hotel fue cuidadosamente restaurado por sus actuales propietarios, y ahora ofrece alojamiento estilo boutique y cocina gourmet en un entorno incomparable frente al mar. El Stella Maris Country House Hotel se encuentra en la ruta costera del Atlántico de Irlanda y goza de una ubicación perfecta para visitar este hermoso rincón del oeste del condado de Mayo. Las atracciones cercanas incluyen el encantador pueblecito de Ballycastle y Downpatrick Head, un lugar favorito de los excursionistas. Otras actividades disponibles en el hotel incluyen ciclismo, pesca y buceo, mientras que la región también es popular entre los entusiastas del golf, con algunos de los mejores campos de golf en el país a menos de una hora en coche de la propiedad. Stella Maris Country House Hotel tiene sólo once habitaciones dobles de lujo, todas decoradas individualmente y espaciosas. Las habitaciones cuentan con camas tamaño "king" y "queen", y cuentan con una variedad de comodidades modernas, que incluyen TV de pantalla plana y Wi-Fi. La mayoría de las habitaciones tienen impresionantes vistas del océano Atlántico, y todas las habitaciones tienen cuartos de baño en suite con artículos de tocador y albornoces de cortesía. Un bar completo y un salón se complementan con un espectacular invernadero acristalado de 30 metros, donde los huéspedes pueden pasar el tiempo inmersos en la belleza del condado de Mayo.

Temple House no es una posada ni un hotel, sino una casa de campo de propiedad familiar en una finca de 1200 acres que casi rodea el lago Temple. Con antepasados que han vivido aquí desde 1665, los propietarios de Temple House tienen una larga historia. La casa actual fue rediseñada y restaurada en 1864, conservando su atmósfera antigua con sus chimeneas y algunas camas con dosel. Pase unas relajantes vacaciones caminando por los bosques y pantanos o pescando el lucio en uno de los botes en el lago de Temple House y disfrute de lo que ha pescado en la cena. Situado en Yeats Country cerca de Lough Gill, Parkes Castle y Lissadell House Temple House se encuentra cerca de muchos yacimientos arqueológicos (5000+ aC); Tumbas de la Edad de Bronce, Dólmenes, Círculos de piedras, Fortalezas en anillo entre otros. Connemara, Mayo, South Donegal y Fermanagh están a poca distancia en coche. El condado de Sligo tiene centros ecuestres, conocidos campos de golf, magníficos paisajes de montaña, lagos, cascadas y kilómetros de hermosas playas.

Con una ubicación fabulosa, a solo unos pasos de las orillas del mágico Lough Corrib y rodeado por la magnífica finca de 350 acres del castillo de Ashford, The Lodge at Ashford Castle está situado en una mansión de estilo clásico, construida originalmente en 1865. Tras una profunda renovación reciente, esta encantadora propiedad boutique ofrece ahora la apacible hospitalidad de una casa de campo, cocina de primera clase y una amplia gama de servicios y actividades a medida en un ambiente refinado y moderno. El lugar perfecto para relajarse en este encantador rincón del condado de Mayo, The Lodge at Ashford Castle ofrece una fantástica variedad de actividades en el lugar, desde senderismo y ciclismo hasta golf, equitación y tiro con arco. Los huéspedes pueden disfrutar de paseos en kayak en el lago y otras opciones acuáticas incluyen paseos en barco tradicionales, chárter de lujo en el yate "Cranki" de 39 pies del hotel y cruceros de aventura e historia. Para experiencias gourmet únicas, el restaurante Wilde's en The Lodge at Ashford Castle sirve excelente cocina irlandesa contemporánea en un entorno impresionante. Bajo la inspirada dirección del galardonado chef Jonathan Keane, la cocina del restaurante crea una variedad de deliciosos menús que muestran los sabores y texturas únicos de los mejores productos locales, desde suculenta ternera y cordero irlandeses hasta pescados y mariscos recién capturados de las aguas de Bahía de Galway y la costa de Connemara. Se puede disfrutar de una cena más informal en el bar y brasserie The Quay.