Pequeños hoteles con encanto en DORSET

Situado en el corazón de la pequeña y encantadora ciudad de Beamister en Dorset, Bridgehouse se encuentra en una antigua rectoría, con una historia que se remonta a 700 años. Esta propiedad histórica ha sido reconvertida con amor y esmero, y ahora es un pequeño hotel boutique que ofrece alojamiento de lujo y una cocina galardonada en un ambiente agradable y relajado. Esta mágica casa de campo de Dorset es ideal para explorar el país de Thomas Hardy y los lugares que aparecen en 'Lejos del mundanal ruido', y también se encuentra cerca de la Costa Jurásica, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Rodeado por algunos de los paisajes más espectaculares de Dorset, ofrece excelentes campos de golf, pesca, ciclismo y bicicletas eléctricas y una variedad de deportes acuáticos, todo a poca distancia del hotel. Una de las "razones de ser" de Bridgehouse es su elegante restaurante. El Beaminster Brasserie, orgulloso poseedor de dos AA Rosette y muchos más premios, tiene una reputación envidiable por su cocina de temporada de cosecha propia que se sirve en una maravillosa variedad de comedores, incluida la terraza al aire libre del jardín. El estilo de cocina es británico fresco y moderno, y la carta de vinos es ecléctica. La filosofía del restaurante es "Mantenlo simple. Sin comprometer la calidad".

En el corazón del novelesco Wessex de Thomas Hardy, Sumner Lodge está ubicado en una magnífica mansión georgiana, construida originalmente en 1798 como residencia noble. Hardy agregó una extensión en 1893, y después de una historia agitada y una serie de modificaciones, fue comprada por sus actuales propietarios. Esta fabulosa propiedad ahora ofrece alojamiento boutique de lujo, cocina de primera clase y una variedad de instalaciones en un entorno idílico del oeste del país. Un lugar fantástico para visitas tranquilas a este hermoso rincón de Dorset, Sumner Lodge está a solo unos pasos de una serie de interesantes lugares de Hardy, como Acorn Inn y Tess Cottage. Cerca de innumerables áreas de gran belleza natural, los huéspedes pueden disfrutar de caminatas, ciclismo, deportes acuáticos y golf, entre muchas otras actividades al aire libre. El hotel cuenta con una cancha de tenis para cualquier clima, un campo de croquet, una piscina cubierta y un centro de spa totalmente equipado. El galardonado restaurante del Sumner Lodge, que cuenta con 3 rosetones AA, sirve una combinación única de cocina tradicional inglesa con un toque europeo moderno. Los huéspedes pueden elegir entre una variedad de menús, que incluyen menús de degustación, menús a la carta y menús sorpresa, pero cualquiera que sea la elección, toda la comida está meticulosamente preparada con los mejores ingredientes que West Country tiene para ofrecer, mucho de los propios jardines del hotel. Los huéspedes pueden esperar magníficos maridajes de vinos de la extensa bodega y el Bar and Whiskey Lounge es un lugar acogedor para relajarse con una espectacular selección de maltas y mezclas de todo el mundo.

The Green House está rodeado de jardines preciosos en el corazón de Bournemouth y ocupa una villa victoriana catalogada de grado II. Después de una laboriosa renovación de 18 meses, esta encantadora propiedad boutique se inauguró en abril de 2010 y ahora ofrece alojamiento de lujo, buena comida y servicios selectos en un entorno ecológico único. Idealmente ubicada tanto para viajes de negocios como de placer en esta bulliciosa ciudad costera, con su gran arquitectura victoriana, largas playas de arena y una variada vida nocturna, The Green House está cerca de todos los puntos de interés más importantes de Bournemouth, incluidos los muelles de Bournemouth y Boscombe, el centro BIC o la Galería de Arte y Museo Russell-Cotes. Firmemente comprometidos con la ética de la sostenibilidad, todo lo que hay en el hotel, desde la rehabilitación original hasta los muebles actuales, y desde la comida del restaurante hasta el coche de la empresa, se ha tenido en cuanta para reducir la huella de carbono del hotel. Sin embargo, ser ecológico no significa aburrido, y el restaurante del hotel, el Arbor. sirve deliciosos menús basados ​​en los mejores productos sostenibles de origen local. Orgulloso poseedor de dos AA Rosettes, la cocina es cuidada, honesta, sencilla e imaginativa. El amplio comedor cuenta con suelos de madera FSC y hermosas vistas al jardín.

Esta propiedad histórica goza de una ubicación privilegiada en el centro de Shaftesbury, y se encuentra en una encantadora posada con una historia que se remonta a la época medieval. El edificio actual data de 1820 y, después de una extensa renovación, ofrece ahora un alojamiento boutique encantador y excelente comida en un ambiente agradable y relajado. Con una situación ideal para explorar la histórica ciudad de Shaftesbury, llamada Shaston en las novelas de Thomas Hardy, The Grosvenor Arms está a solo unos pasos de la famosa Gold Hill y las ruinas de la Abadía de Shaftesbury. Conocido como 'The Gateway to the West', Shaftesbury está estratégicamente situado a una hora en coche de Bath, Salisbury y Stonehenge, Lulworth Cove y Sherborne, y está cerca de algunos de los paisajes más bellos de Inglaterra. Las actividades al aire libre más populares disponibles en los alrededores incluyen senderismo, equitación, pesca, ciclismo y golf, y el amable personal del Grosvenor está disponible para organizar estas y muchas más actividades y viajes. El restaurante, el bar, la tienda de delicatessen y el patio del Grosvenor Arms están abiertos todos los días para una variedad de opciones gastronómicas, incluidas comidas ligeras, brunch, café y pasteles, o deliciosas pizzas de masa fina. El jefe de cocina del hotel tiene una inmensa experiencia en algunos de los mejores restaurantes gourmet de Inglaterra, y siempre que sea posible crea una cocina sencilla y honesta basada en los mejores productos locales, de temporada, silvestres y orgánicos. Los huéspedes también encontrarán excelentes combinaciones de vinos y se organizan catas durante todo el año.

The Priory Hotel goza de una ubicación idílica y privilegiada a orillas del río Frome en Wareham. Ocupa un hermoso edificio con una historia que data del siglo XVI. Restaurado con amor y esfuerzo, ofrece alojamiento boutique de lujo, buena comida y servicios a medida en un fabuloso entorno junto al río. Con cuatro hectáreas de cuidados jardines ingleses, esta casa de campo convertida en hotel es ideal para explorar el Wessex de Thomas Hardy, "La Isla de Purbeck". Wareham está llena de historia, con más de 200 edificios catalogados, mientras que el castillo de Corfe, la ciudad costera de Swanage y la hermosa reserva natural de National Trust de Studland también se encuentran cerca. Las actividades populares al aire libre en la zona incluyen senderismo, ciclismo, equitación, golf y, por supuesto, una amplia selección de deportes acuáticos. The Priory Hotel también alberga un restaurante de alta cocina, donde los huéspedes y los visitantes pueden disfrutar de la cocina clásica francesa e inglesa en varios lugares únicos, tales como la encantadora Garden Room o al aire libre en la terraza jardín. La cena se sirve en el restaurante Abbot's Cellar, un magnífico espacio patrimonial del priorato, mientras que el Cloisters Bar o en la Drawing Room sirven bebidas y canapés. Disponen de amarres para los huéspedes que llegan en barco.